小炒黑山羊-风味小炒黑山羊是怎么烹制的?

共找到9个和小炒黑山羊相关的问题和 12条解答,可以点击下面的问题,查看更多相关信息。
回答内容仅供参考


小炒黑山羊要去皮吗
小炒黑山羊是什么地方的菜
如何做小炒黑山羊好吃 小炒黑山羊的做法
小炒黑山羊是什么地方的菜
小炒黑山羊是哪个地方的菜
小炒黑山羊是哪里的菜系
小炒黑山羊该怎么烹制?
风味小炒黑山羊是怎么烹制的?
风味小炒黑山羊是怎么烹制的?

  • 漫栀回复:

    小炒黑山羊的做法 :原料:黑山羊肉,葱,姜 ,蒜,小红椒,香菜少许,酱油,醋,盐,料 酒1。先将羊肉切成小片,将切好的羊肉洗干净,放入盐,酱油,料酒,姜末搅拌均匀腌半小时~2。在腌肉的时候开始切葱,姜,蒜,切成末,香菜切成小块,切多少根据自己的口味来。3。时间到,可以开始做啦~先将油到入锅中,7分热的时候放入葱,姜,蒜末翻炒至有香味,再把肉放入锅中,翻炒。4。将肉炒到8分熟盛出,再倒一点油,炒辣椒,炒出辣味了就把炒好的羊肉到入锅中翻炒几下,根据口味可以再放些酱油,料酒,还有老干妈^ ^,这样味道更加浓郁,嘿嘿~~翻炒几下,放葱花,香菜,少许盐,鸡精,这样就好了,,将菜。

    祥珍回复:

    要小炒黑山羊的做法:原料:黑山羊肉,葱,姜,蒜 ,小红椒,香菜少 许,酱油,醋,盐 ,料酒1。先将羊肉切成小片,将切好的羊肉洗干净,放入盐,酱油,料酒,姜末搅拌均匀腌半小时2。在腌肉的时候开始切葱,姜,蒜,切成末,香菜切成小块,切多少根据自己的口味来。3。时间到,可以开始做啦~先将油到入锅中,7分热的时候放入葱,姜,蒜末翻炒至有香味,再把肉放入锅中,翻炒。4。将肉炒到8分熟盛出,再倒一点油,炒辣椒,炒出辣味了就把炒好的羊肉到入锅中翻炒几下,根据口味可以再放些酱油,料酒,还有老干妈^ ^,这样味道更加浓郁,嘿嘿~~翻炒几下,放葱花,香菜,少许盐,鸡精,这样就好了,,将菜。

  • 栀玥回复:

    小炒 黑山羊是湖南长沙传统的汉 族名菜,属于湘菜系。将羊肉 切成薄片 ,放盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上浆,入味后下入八成热油锅至熟,倒入漏勺沥净油。 锅内留少许底油,下入姜米、蒜蓉、红尖椒圈拌炒,放盐、味精、辣酱、辣妹子酱、用生抽炒匀,然后下入羊肉一起合炒,入味后勾水淀粉,淋红油、香油,出锅装入垫有香菜的盘中。小炒黑山羊的做法:【主料】羊肉350克【调料】食盐5克、酱油少许、姜2片、生抽少许、淀粉少许、植物油少许、香菜少许、红椒少许步骤:1.羊肉去皮去筋膜后切成小片或丝,用淀粉和生抽腌制一刻钟;2.鲜红椒切圈、香菜切小段、姜和蒜切成粗米;3.锅里放油烧至五成热,放入腌制好的羊肉煸炒至八成熟,捞出沥油;4.另起锅放油烧至,放入鲜红椒、姜米和蒜米,小火爆香;5.放入羊肉一同翻炒,放盐、生抽和少许酱油调味;6.最后放入香菜翻炒均匀即可出锅。

    芳沛回复:

    绝对的,湘菜。QQ餐厅里有。

  • 淑彦回复:

    主料:仔山羊肉350克,鲜红 尖椒50克,香菜80克。调料:茶油 75克,香油20克,料酒15克,阿 香婆辣酱15克,精盐 5克,鸡精3克,干淀粉3克,酱油2克。做法1、香菜洗净沥干垫在盘底。2、鲜红椒洗净,去蒂切圈。仔羊肉刮洗干净,连皮切成6厘米长、0.3厘米宽的丝,放入碗中加盐、料酒、酱油腌渍10分钟,加干淀粉略抓。3、炒锅上火放油烧至七成热,放辣酱大火煸香,下羊肉、鸡精大火快速煸炒(约40秒)入味,淋香油拌炒均匀,盖在香菜上即成。

  • 淑瑶回复:

    小炒黑山羊是湖南长沙传统的汉族名菜,属于湘菜系。
      将羊肉切成薄片,放盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上浆,入味后下入八成热油锅至熟,倒入漏勺沥净油。 锅内留少许底油,下入姜米、蒜蓉、红尖椒圈拌炒,放盐、味精、辣酱、辣妹子酱、用生抽炒匀,然后下入羊肉一起合炒,入味后勾水淀粉,淋红油、香油,出锅装入垫有香菜的盘中。

      小炒黑山羊的做法:
      【主料】羊肉350克
      【调料】食盐5克、酱油少许、姜2片、生抽少许、淀粉少许、植物油少许、香菜少许、红椒少许
      步骤:
      1.羊肉去皮去筋膜后切成小片或丝,用淀粉和生抽腌制一刻钟;
      2.鲜红椒切圈、香菜切小段、姜和蒜切成粗米;
      3.锅里放油烧至五成热,放入腌制好的羊肉煸炒至八成熟,捞出沥油;
      4.另起锅放油烧至,放入鲜红椒、姜米和蒜米,小火爆香;
      5.放入羊肉一同翻炒,放盐、生抽和少许酱油调味;
      6.最后放入香菜翻炒均匀即可出锅。

  • 曦丽回复:

    中文名:小炒黑山羊
    主要食材:黑山羊肉
    特 点:黑羊肉鲜嫩、营养,炒制味道鲜香。
    口 味:咸鲜
    所属菜系:湘菜

    莲莲回复:

    小炒黑山羊属于湘菜菜系。

  • 李娟老师回复:

    湘菜。 主料:嫩黑山羊肉300克(7千克以下的仔羊)。
      辅料:香菜20克,姜米5克,蒜蓉5克,红尖椒圈10克。
      调料:油50克,盐3克,味精3克,料酒3克,生抽3克,蒜蓉辣酱5克,辣妹子5克,嫩肉粉3克,水淀粉4克,红油3克,香油2克。
      制作方法:
      1、 将羊肉切成薄片,放盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上浆,入味后下入八成热油锅至熟,倒入漏勺沥净油。
      2、 锅内留少许底油,下入姜米、蒜蓉、红尖椒圈拌炒,放盐、味精、辣酱、辣妹子酱、用生抽炒匀,然后下入羊肉一起合炒,入味后勾水淀粉,淋红油、香油,出锅装入垫有香菜的盘中。
      制作要求:
      热油、旺火、快炒。
    湘菜小炒黑山羊怎么做好吃呢?小编教大家小炒黑山羊的做法以及所属菜系,再答题就不会答错了!

  • 小炒黑山羊烹制方法:①羊肉洗净,切成肉丁,加绍酒脑 渍15分钟;杭椒去蒂,洗净,切成圈形; 红椒洗净切段。②炒锅置火上,倒入油烧 热,爆香干红椒、蒜蓉,下入羊肉炒至七成 熟,倒入杭椒,翻炒均匀。③加盐、味精、 辣椒面调味,盛入盘中即可。

  • 漫栀回复:

    风味小炒黑山羊烹制方法:①山羊肉洗净.用料酒去除膻味,改成薄片,抹上酱油,放置25分钟;红椒洗净,切圈。②油锅烧热,炝入红椒,放山羊肉爆炒出肉香味,放入芹菜段、葱段,炒至熟。用黑胡椒粉、盐、味精调味即成。

  • 淑玥回复:

    风味小炒黑山羊烹制方法:①山羊肉洗净.用料酒去除膻味,改成薄片,抹上酱油,放置25分钟;红椒洗净,切圈。②油锅烧热,炝入红椒,放山羊肉爆炒出肉香味,放入芹菜段、葱段,炒至熟。用黑胡椒粉、盐、味精调味即成。

没有符合您的答案?立即在线问老师


  • 【全国好老师】严选全国好老师

    高学历高能力老师执教,各地经验教师,专业扎实,严控教学质量;

  • 【学霸君1对1】中小学在线1对1辅导

    24h轻松上课,打破时间地域限制,针对性教学,孩子学习更专注;

  • 【学习新场景】智能教学模式+大数据分析

    1对1个性化学习方案量身定制,课堂随时旁听,全面了解学习进度;