英文单词：asafoetida

中文含义：阿胶、艾细香

英语词性：noun

美式发音：æsəˈfɛtɪdə

同义词：hing, devil’s dung, stinking gum

易混淆单词：ascites

双语例句：

1. Asafoetida is a pungent resinous gum obtained from the roots of several species of Ferula in the carrot family.

阿胶是从胡萝卜科数种伞花属植物的根部得到的刺激性脂质树脂。

2. In cooking, asafoetida is commonly used in Indian vegetarian cuisine as a substitute for onion and garlic.

在烹饪中，阿胶常用作印度素食菜肴中洋葱和大蒜的替代品。