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目录：
一 、英语里牛排几分熟怎么说
二、牛排“几分熟”英文怎么讲?
三 、西餐牛排成熟英语度怎么说

一 、英语里牛排几分熟怎么说

  • 哇玄彬482 2021-07-07 👍281 在西餐馆吃饭，饭菜有很多讲究。譬如这个肉熟的程度，就有很多种说法。每个人的口味不同，服务生在点餐的时候也会特别问一下，以便端上合客人口味的菜肴。我们这次就来看看关于几分熟的表达法。
    通常点牛排，或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡，服务生都会这样问你how do you like itcooked?回答的方式也有几种：全熟是 well done，七分熟是mediumwell，五分熟是medium，四分熟是mediumrare，三分熟是 rare。
    那么，这些不同程度的牛排会是什么味道呢？没有吃过的人可能会觉得有点难想象。其实，摸摸自己头上的各部位就能知道你要的牛排煮出来会是什么样子了。well-done就和头顶的感觉差不多，硬梆梆的；medium well 就是额头，稍微有点弹性；medium 是鼻头，软软的；rare就是下巴最柔软的部份。另外记得看烹饪节目的时候，有个老外教做牛排，五分熟的牛排摸起来的感觉就和摸手上虎口部位靠近骨头的肉的感觉差不多。大家再吃牛排的时候可以试一下。
    鸡蛋的熟度和肉又不一样。对于要下油锅的鸡蛋，回答方法是 1. scramble 炒蛋（就是全熟），2. sunny sideup只煎一面的荷包蛋 (因为荷包蛋像太阳，所以老美用 sunny side 来形容)，3. sunny side down /easeover两面都煎。
    另外还有白煮蛋。这个分两种。汉语中是嫩、老之分，英语中是 soft boil 和hard boil。所谓的softboil 是指让蛋黄的部份还有点液体状，而 hard boil 则是指整个的蛋黄都煮成固体状的。
    面包是bread这个大家都知道。要注意我们经常见到的土司面包名叫toast，但是它们只是bread而已。所谓的土司面包其实是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包。
  • summer7816969 2020-03-24 👍16 全熟是 well done 七分熟是medium well 五分熟是medium 四分熟是medium rare 三分熟是 rare。

二、牛排“几分熟”英文怎么讲?

  • xwty06 2021-09-20 👍166 回答的方式也有几种：全熟是 well done，七分熟是medium well，五分熟是medium，四分熟是medium rare，三分熟是 rare。
    那么，这些不同程度的牛排会是什么味道呢？没有吃过的人可能会觉得有点难想象。其实，摸摸自己头上的各部位就能知道你要的牛排煮出来会是什么样子了。well-done 就和头顶的感觉差不多， 硬梆梆的；medium well 就是额头，稍微有点弹性；medium 是鼻头，软软的； rare 就是下巴最柔软的部份。另外记得看烹饪节目的时候，有个老外教做牛排，五分熟的牛排摸起来的感觉就和摸手上虎口部位靠近骨头的肉的感觉差不多。大家再吃牛排的时候可以试一下。
  • 王大牙是个北京妞 2020-10-22 👍40 你的牛排要几分熟?
    通常点牛排，或是在高级一点的餐厅点牛肉汉堡，服务生都会这样问你howdoyoulikeitcooked?回答的方式也有几种：全熟是welldone，七分熟是mediumwell，五分熟是medium，四分熟是mediumrare，三分熟是rare。
    那么，这些不同程度的牛排会是什么味道呢？没有吃过的人可能会觉得有点难想象。其实，摸摸自己头上的各部位就能知道你要的牛排煮出来会是什么样子了。well-done就和头顶的感觉差不多，硬梆梆的；mediumwell就是额头，稍微有点弹性；medium是鼻头，软软的；rare就是下巴最柔软的部份。另外记得看烹饪节目的时候，有个老外教做牛排，五分熟的牛排摸起来的感觉就和摸手上虎口部位靠近骨头的肉的感觉差不多。大家再吃牛排的时候可以试一下。

三 、西餐牛排成熟英语度怎么说

  • 59…4@qq.com 2020-11-26 👍481

    1、近生牛排（Blue Rare）：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，内层生肉几近保持原始肉味。

    2、1分熟牛排（Rare）：牛排内部接近血红色且内部各处保持一定温度。

    3、3分熟牛排（Medium Rare）：此时大部分牛肉都受热了，但还未产生巨大变化，伴随刀切偶尔会有血渗出。

    4、5分熟牛排（Medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色。

    5、7分熟牛排（Medium Well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

    6、全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经熟透，口感厚重。

    扩展资料：

    不同种类的牛排英文

    1、菲力牛排（Fillet Mignon）：口感极嫩，但脂肪不多，肉比较精瘦。

    2、肋眼牛排（Rib-eye）：筋肉焦脆，富含脂肪纹路。

    3、西冷牛排（Sirloin）：含一定肥油，有白色肉筋，韧度超强。

    4、牛小排（Short Rib）：柔软富含脂肪，肉质柔软，最好的碳烤食材。

    5、丁骨牛排（T-bone）：细嫩且劲道的双重口感


  • 4255453 2021-02-15 👍570 全熟是 well done，七分熟是medium well，五分熟是medium，三分熟是medium rare，一分熟牛排rare，近生牛排Blue。

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