braise

中文含义：炖，煨

英语词性：verb

美式音标：breɪz

同义词：stew, simmer, cook slowly

易混淆单词：braze（焊接）

双语例句：

1. I’m going to braise some beef for dinner tonight. （我今晚要炖牛肉做晚餐。）

2. You can braise the pork with onions, celery and carrots. （你可以炖猪肉和洋葱、芹菜和胡萝卜。）