英文单词：autolyse

中文含义：自消化

英语词性：动词

美式发音：awt-uh-lahyz

同义词：自发酵

易混淆单词：lyse（爆裂）

双语例句：

  • Autolyse is an important step in bread making process. （自消化是制作面包过程中的重要步骤。）
  • The dough needs to autolyse for at least 30 minutes before adding yeast. （面团需要自消化至少30分钟，然后再加酵母。）